ذق نكهة التراث! أشهر أطباق السعودية ووصفاتها

كتب بواسطة: ليلى سعد | نشر في

يتميز المطبخ السعودي بأطباقه اللذيذ والشهية، وتعتبر الاكلات السعودية من الأكلات المحبوبة عند الكثير من الناس، حيث انتشرت العديد من الأطباق السعودية حول بلاد العالم المختلفة، ومن أهم ما يميز المطبخ السعودي هو نكهاته المميزة التي تضفي المذاق الرائع على الأطباق، ونوضح في مقالنا أشهر أطباق السعودية ووصفاتها.

أشهر أطباق السعودية ووصفاتها

إقرأ ايضاً:الهلال على صفيح ساخن.. فهد بن نافل يقترب من التجديد ورحيل مرتقب لإداري بارز يهز أروقة النادي هل منطقتك من بينهم؟! 10 مناطق سعودية تحت الإنذار الأصفر بسبب اضطراب الحالة الجوية

تود الكثير من الأطباق السعودية اللذيذة والغنية بالنكهة والتوابل المميزة، ونوضح لكم فيما يلي أشهر الأطباق في المطبخ السعودي:

مقلقل اللحم: وهو من أشهر الأطباق التقليدية في السعودية، ويتميزي بنكهته الغنية واللذيذة، ويتم تقديمه في المناسبات الاجتماعية والحفلات الخاصة.
سمبوسة حجازية: وهي من أشهر الوجبات التقليدية في الحجاز، وتنتميز بطعهما الشهي وتعتبر من أكثر الأكلات المفضلة عند الكثير.
فول بالخلطة: من أشهر الأطباق التقليدية في السعودية، ويتكون من الفول المهروس مع مجموعة من البهارات المميزة،وعادة ما يتم تقديمه في الفطور والغداء.
معصوب توست: يعد من أفضل الأطباق التي يمكن تناولها في الفطور أو العشاء، كما يمكن تناوله في الغداء، ويتكون الطب من شرائح التوست الهشة والحشوات اللذيذة.
الكبسة السعودية: وتعتبر من أكثر الأطباق التي انتشرت في دول كثيرة حول العالم، وتتكون من الأرز البسمتي المتبل مع الدجاج او اللحم.
المفطح: وهو من أشهر الأطباق الشعبية في المملكة، ويتكون الطبق من الأرز ولحم الضأن المشوي.

طريقة عمل الأرز البخاري

لا شك في أنه من أشهر الأطباق السعودية، ويتكون الطبق من الأرز والدجاج أو اللحم، ونذكر لكم وصفة الأرز البخاري فيما يلي:

ثلاث معالق كبيرة من الزيت.
2 بصلة مفرومة.
شرائح رفيعة من الجزر.
كوب من الزبيب.
قطع دجاج مسلوق.
ملعقة واحدة كبيرة من معجون الطماطم.
أرز بسمتي.
مجموعة من التوابل والبهارات.

يتم وضع إناء على النار ونضع الزيت، وتتم إضافة الخضراوات، ثم تتم إضافة الدجاج ومعجون الطماطم والتوابل تغطية الإناء وتركه النار لمدة 10 دقائق، ثم تتم إضافة الأرز وتقليبه جيدًا مع المكومنات، وتركه حتى تمام النضج.

وفي النهايةة نكون أوضحنا لكم من خلال هذا المقال أشهر الأطباق السعودية التقليدية مع ذكر وصفاتها، كما تعرفنا على طريقة تحضير الأرز البخاري بالخطوات مع ذكر المكونات المطلوبة لتحضيره.

اقرأ ايضاً