وصفة السعودية اليوم | شيف تشارك أفضل طريقة حمسة الكباب وتحذر من أكل الأصابع ورائها!!

كتب بواسطة: ليلى سعد | نشر في

راج مقطع بين رواد منصات التواصل لشيف من السعودية وذلك بسبب الطريقة المميزة التي تم إعداد حمسة الكباب بها.

وقد كانت المكونات بسيطة ويمكن لأي شخص القيام بها إذ إنها (كيلو من اللحم المفروم، مع ثلث كوب بصل بني مفروم بعد إزالة الماء منه، يضاف لهم معلقة صغيرة من التوابل
إقرأ ايضاً:السعودية تتألق بـ134 اختراعًا في معرض جنيف الدولي 2025 بمشاركة طلاب ومخترعين من التعليم والتقني غيابات مؤثرة تربك الوحدة قبل مواجهة مصيرية أمام الشباب في دوري روشن

وهي (الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبهار المشكل وبابريكا وفلفل حلو وملح) ثم يتم دمج هذه المكونات مع بعضها حتى تتجانس، يشكل الكباب على شكل أصابع أو بأي شكل يفضله الجماهير، وبعدها تحمص في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يتغير لون الكباب.

ويتم إضافة بصل شرائح جوليان وفلفل ألوان مع 5 فصوص ثوم مهروس جيدًا وكوب من الطماطم لضمان استواء اللحم ونضوجه جيدًا مع ربع كوب بقدونس مقطع وكزبرة خضراء وملعقتين من صوص الصويا حسب الرغبة.

ويترك هذا العمل الفني على النار حتى ينضج تمامًا ويمكن تقديمه مع رز أو في شطائر بالخبز حسب الطلب.

اقرأ ايضاً