الفراولة وحدها تكفي رواتب 3 موظفين!! خبير في قطاع المطاعم يكشف أغرب أسباب فشل المشاريع

قام مالك الأحمدي "خبير ورئيس تنفيذي في قطاع المطاعم والمقاهي" عما تعنيه نظرية الفراولة، حيث قال الأحمدي في غضون لقائه في قناة الرسالة: "واحد من اللاونجات في المدينة المنورة وقع عليه ضغط في شفت المبيعات والمشتريات، وتم ملاحظة أنه يشتري فراولة غالية وسعرها كان 20 ريال، وتأتي من إسبانيا".

أكمل الأحمدي حديثه مشيرًا إلى أنه سألهم في أي شيء يتم استخدام هذه الفراولة، فردوا وقالوا نستخدمها للتزيين في التشيز كيك، والكيوي يتم استخدامه في تزيين الصحن.

كما أضاف مشيرًا إلى أن الكيوي هو أول شيء قام بكنسلته والفراولة وبخت بسبب مسؤول المشتريات، حيث إن الفراولة يُمكنك شرائها بـ 10 ريال.

وأشار إلى أن في بند الفراولة تم توفير حوالي 4500 ريال وتم صرف رواتب ثلاثة موظفين في المحل.

• "أوسيمين على رادار النصر.. صفقة القرن تقترب!"
• تقرير طبي يحدد موعد عودة آل سعد إلى تدريبات المنتخب السعودي